食要“三减” 体要“三健”-凯发网站

　　今年9月1日是第18个“全民健康生活方式日”。9月1日至30日，全市组织开展全民健康生活方式宣传月活动。“今年深入推进以‘三减三健’（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）为主题，以体重管理为突破口的全民健康生活方式行动。”市疾病预防控制中心相关负责人表示，今年的活动主题是：“食要三减，减掉不良生活方式；体要三健，健出美好生活向往。”

　　健康是促进人类全面发展的必然要求。虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。

　　一些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。为了继续推进全民共同践行健康生活方式、有效防控慢性病，切实提高人民健康水平，在全民健康生活方式行动2007-2015年第一阶段工作基础上，国家卫生健康委、国家体育总局、中华全国总工会、共青团中央、全国妇联发起了2017-2025年第二阶段全民健康生活方式行动。

　　第二阶段活动将全面推进“三减三健”、适量运动、控烟限酒、心理健康等专项行动，在全社会共同努力下，积极倡导健康生活方式理念，使全民健康素养不断提升、健康技能不断普及、健康行动不断推广。

　　争做“三好”少年

　　培养健壮体魄

　　儿童青少年健康关系到民族的未来、国家的兴旺。

　　饮食好、运动好、睡眠好是儿童青少年健康成长的重要保证，帮助每一位儿童青少年都能养成并坚持健康生活方式，通过“三好”促进健康成长。《健康中国行动（2019—2030年）》中明确提出要实施中小学健康促进行动、心理健康促进行动等专项行动，并明确促进儿童青少年心理健康及全面素质发展的路径。

　　健康生活方式是促进儿童青少年身体与心理健康的基础，每一位儿童青少年都要主动养成健康生活方式，做到饮食好、运动好、睡眠好，不但要拥有健康的身体，而且要形成独立健全的人格、自信自强的品质、和谐稳定的人际关系，为快乐幸福的学习和生活以及美好未来打下坚实基础。

　　食物多样：合理膳食，谷物为主，全谷物至少占1/3， 蔬果丰富、动物性食品（或者鱼畜禽肉蛋）和坚果要适量，常吃豆制品，每天坚持摄入相当于300克鲜奶以上的奶制品（鲜奶、酸奶或奶酪等）。

　　进餐规律：一日三餐，定时定量，饮食有节，不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长。培养良好饮食习惯，确保每日能量与营养素摄入适宜，珍惜和享受食物。 

　　行为健康： 选购食品看标签，少购买高油、高盐、高糖零食。清淡饮食，少食用辣条、薯片、榨菜、咸菜及酱制食品。足量饮用白开水，不喝或少喝含糖饮料， 远离酒精。儿童青少年要科学锻炼身体，依靠科学指导和帮助，循序渐进，适度量力、规律锻炼。鼓励每天进行1小时以上的中等强度及以上运动。培养运动技能和兴趣，找到适合自己的运动形式，持之以恒，形成习惯。同时避免久坐，减少使用电子产品，严格控制每天看电视、电脑、玩电子游戏时间，每日累计不宜超过1小时。减少静坐时间，课间休息要主动离开座位去户外活动，休息日与假期注意保持运动。采取形式多样的锻炼方式，遵循规律，有氧运动、无氧运动相结合，鼓励全面运动，形式多样。多参加轻松愉悦的集体运动以及积极向上的体育比赛。

　　强化理念：学校、家庭都要认识到良好睡眠对于促进生长发育和身心健康具有重要作用。 

　　培养习惯：从小培养儿童青少年养成良好的睡眠习惯，作息规律、劳逸结合，营造易于入眠的居室环境，睡前放松心情、减小压力，保证睡眠时间和睡眠质量。

　　专业指导：如出现夜惊、早醒、白日嗜睡等现象和困扰，不必过于惊慌和紧张，及时到专业机构进行咨询，获得专业帮助。

　　三减＋三健

　　健康新动力

　　食盐摄入过多可使血压升高，还会增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。“食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。”市疾病预防控制中心专家说，目前推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克，2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。

　　“烹调食品时应少放盐，少放5%-10%并不会影响菜的口味。”市疾病预防控制中心专家建议使用定量盐勺控制放盐量，并尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。同时少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。 

　　熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。

　　市疾病预防控制中心专家介绍，减盐需要一步步来，让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味，您对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。 

　　在超市购买食品时，首先阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，选择标有“低盐”“少盐”或“无盐”的食品。 

　　“尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。”市疾病预防控制中心专家表示。

　　此外，还有一些方便食品（如方便面、速冻食品等）和零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸。专家建议少吃这些藏盐的加工食品，选择含钾的食品，例如蔬菜和水果，蔬菜水果含钠少、含钾高，建议每餐都有新鲜的蔬菜或水果。其他含钾的食品还有酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。

　　烹调有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，是人体必需脂肪酸和维生素e的重要来源。但摄入过多脂肪会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

　　《中国居民膳食指南（2016）》推荐，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25－30克。烹调食物时尽可能用煮、炖、焖、凉拌、急火快炒等方法，少用煎炸的方法烹饪食物，或用煎的方法代替炸，也可以减少烹调油的摄入。少吃或者不吃炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品。

　　同时，各类人群还要减少添加糖的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。饮食中的糖是引起龋齿最重要的危险因素，过多摄入会造成膳食不平衡，增加肥胖、糖尿病等慢性疾病患病风险。

　　《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。儿童青少年不喝或少喝含糖饮料，婴幼儿食品无需添加糖。

　　大家在做好减盐、减油、减糖的情况下，还要做到健康口腔、健康体重、健康骨骼，改掉吸烟和过度饮酒等不良生活习惯。

　　市疾病预防控制中心专家提醒，高龄、低体重女性尤其需要注意骨质疏松。此外，缺乏运动、缺乏光照对年轻人而言，同样是骨质疏松的危险因素。

　　本报记者  周代庆  整理